由於上次劉醫師覺得老大狀況太虛弱了，所以2個多月就打電話通知老大回診。這次，也是先問老大這陣子的狀況如何？
大概述說了一下狀況之後，說老大要參加新藥試驗的事情，並詢問了劉醫師一些問題，就來看老大這陣子認真吃營養處方的血液狀況(好像成績單要公布的感覺喔>____<)：
Q1:茶多酚是不是不能跟牛奶或含鐵的物質一起吃？綠茶萃取物營養食品可以加在蛋白質粉內嗎？
A:兒茶素跟含鐵食物確實會發生螯合作用，產生沉澱減少其效果，所以盡量不要喝茶時跟含鐵食物一起吃(牛奶內有含鐵)。
另外，外面很多綠茶萃取營養食品只是將綠茶磨成粉，並沒有萃取其兒茶素的成分或是將茶酸去掉，所以加入蛋白質粉中，茶酸會跟蛋白質結合產生沉澱，也會減少兩者的效用，稍微注意一下。
Q2:魚油中的DHA還是EPA抗癌效果最好?營養食品中兩者的比例對抗癌效果會有影響嗎?
A:魚油中的DHA抗癌效果是最好的，但是人體將EPA轉化成DHA的效率很高，所以攝取相同濃度但兩者比例不同並沒有太大差別，但是亞麻仁油中的ALA轉化成DHA的效率就很差，所以還是建議攝取魚油。
Q3:請問若魚油標示Ethyl ester form就是指EE form嗎?為何有些從天然魚類萃取出來的魚油還是EE form呢?
A:(1)是！(2)魚油從魚類中萃取出來的過程中，有時為了保存方便，降低成本，還是有可能經過酯化的過程，變成EE form，國外營養食品比較少標示，所以使用保麗龍測試，如果會溶解保麗龍就應該是EE form魚油。
Q4:請問癌症病患一天建議攝取多少毫克的白藜蘆醇?舌下吸收與經過腸胃吸收有差別嗎?纖黎醇一平匙大約含多少白藜蘆醇的含量?婦癌可以食用白藜蘆醇嗎?
A:由於白藜蘆醇對人體沒有劑量上限，所以不用擔心會有毒副作用，建議癌症患者一天至少攝取白藜蘆醇1000 到1500mg以上，纖黎醇一平匙約15杯紅酒的白藜蘆醇含量。婦癌是可以食用白藜蘆醇的，不但不會有害，反而有幫助，因為白藜蘆醇會把人體中不好的雌激素代謝成好的雌激素。另外，舌下吸收的好處是血中濃度可以馬上提高，但是經過腸胃的好處是可以經過肝臟酵素的淨化，如果有雜質或毒物的話經過腸胃就有一道關卡。
Q5:最近在新聞上看到coQ10分為氧化型(Ubiquinonone)與還原型(Ubiquinol)，人體吸收還是以還原型coQ10較高，想請問coQ10是加入肉鹼吸收比較好還是還原型coQ10吸收比較好?
A:不管是氧化型或是還原型coQ10，當coQ10要進入到細胞內的粒腺體產生能量時，都需要肉鹼作為載體，因此最好還是找有添加肉鹼的coQ10，細胞中的粒腺體利用率較高。
Q6:若僅攝取牛乳清蛋白(Whey protein)對於癌症病患作為蛋白質的補充足夠嗎?
A:不夠，人體的必需胺基酸有20種，牛乳清蛋白會缺少幾種胺基酸，最好是大豆蛋白的胺基酸來源+牛乳清蛋白的氨基酸會比較完整。
再來是老大的血液狀況：
圖1.2.大家可以比較，跟上次比較起來，紅血球真的比較分開健康些了！而且白血球數目明顯增多了！上次血球整個就黏成一坨！(看我上一次的網誌的圖片就知道)
圖3.中間空白的大小代表氧化程度，大家也可以比較上次的照片，相同倍數下看白色區域明顯減小，顯示體內氧化程度減小了！
劉醫師看完之後落了一句：「恩....代表你這段時間有認真吃我的營養處方喔！」
我搶話：「對啊！！！超認真，一頓都不能"落勾"
」
劉醫師有稍微調整了一下營養處方，將一些營養品量稍稍減少。
由於這次狀況有變好些了，所以劉醫師說3到4個月再電話通知回診就好了！耶~~~~繼續加油！
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